猪肝糟菜炒饭

猪肝糟菜炒饭的做法
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猪肝糟菜炒饭的食材和调料

猪肝150g
闽清糟菜一包
鸡蛋一只
适量
隔夜米饭
老酒

猪肝糟菜炒饭的做法步骤

  1. 第1步.

    卤好的猪肝(因为过头太硬了所以不想直接吃)切丁

  2. 第2步.

    糟菜剪碎,保留全部汤汁

  3. 第3步.

    糟菜放入油锅中炒香,加入盐和糖

  4. 第4步.

    猪肝丁放入锅中合炒

  5. 第5步.

    放入米饭,炒拌均匀

  6. 第6步.

    将打好的蛋倒入,相对凝固时再次翻炒

  7. 第7步.

    根据口味再加入一些糖和盐,料酒烹锅,撒上葱,出锅

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