只要记着，我们只利用高压锅的锅身和锅盖完美密封性。不用盐，不用油，更不用水(小囧)。。。纯纯的烘白果。
生白果倒入高压锅，小火，盖上锅盖，不要放上安全阀!!!
焖一会，打开锅盖，木勺翻炒一会，再焖一会，再翻炒一会，反复几遍。
接下来又是经验，白果会散发出类似黄油的香味，外表颜色变深，焦一点不要紧。这时就可以关火。
实在搞不清，咬一颗试试，当心牙齿。
白果不宜多食，生白果有心脏毒性。 但是它的营养价值和药用价值是不可替代的，特别是秋季，静心润肺是再好不过。
