对女性来说,红糖更适合一些,所以舍弃用冰糖,颜色偏红。
银耳去掉根部较硬部分,撕成小块,用凉水泡2小时。
将泡好的银耳加适当凉水放入砂锅,煲2小时。
加入红糖及红枣,继续煲2小时。
关火,加入枸杞。
银耳先入锅能够煮出浓郁的粘稠感觉。