蒸螃蟹

蒸螃蟹的做法步骤

1. 第1步.

   螃蟹用线将腿与身子缠紧（一般买来的时候就是这样的），生姜切片和少量姜末备用；

2. 第2步.

   蒸锅里放入水，将螃蟹背部朝下肚皮朝上依次摆入蒸锅，并在每一只螃蟹的肚子上摆 1-2片姜片；

3. 第3步.

   大火蒸20-25分钟（弱个头较小可适量减少时间）后即可；