苔条麻花

苔条麻花的做法
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苔条麻花的做法说明

乐做菜里怎么可以没有苔条麻花这道点心呢!

苔条麻花的食材和调料

苔条适量
面粉200g
鸡蛋1个
油(用于面粉30ml
适量(看面团的干湿程度)
苏打1g(可不用)
椒盐3g
适量

苔条麻花的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋打散加入油(糖)

  2. 第2步.

    面粉中加入椒盐搅拌均匀

  3. 第3步.

    苔条用剪刀剪碎,越碎越好然后将苔条加入面粉中,搅拌均匀

  4. 第4步.

    鸡蛋加入面粉中揉成光滑的团,松弛1小时

  5. 第5步.

    面团切成长条,搓成长条手捏面条两端从不同方向拧起

  6. 第6步.

    热油锅,油温2成热时下锅,中火炸至表面泛黄起锅

小贴士

若加了苏打粉松弛时间改为15分钟

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