本来芒果只是正好放在旁边，炒到一半想到在外面吃饭的时候有吃到放芒果的做法，就顺手加了进去。清脆的藕片，微酸的芒果，搭配起来别有滋味啊。而且，非常简单，又很开胃，特别清爽的家常菜。
第一步，莲藕切薄片，瘦肉切片撒点淀粉料酒拌匀腌一会，芒果切丁
第二步，油热后下腌好的肉，炒至发白倒入藕片，翻炒藕片至散开，加一点白醋再炒一会就可以放芒果下去
第三步，加入盐、酱油、一点料酒炒匀后起锅
1，芒果选不太熟的，就会炒出酸爽感了。2，藕片放醋后更容易变软，喜欢吃脆藕就不用放了。
