咖喱什锦菇

咖喱什锦菇的做法
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咖喱什锦菇的做法说明

浓香的咖喱和依旧清香的什锦菇~关键是用菇类本身的汤水去做这道菜~

咖喱什锦菇的食材和调料

蟹味菇一盒
平菇一朵
杏鲍菇一根
香菇三朵
豌豆数十粒
咖喱块两块

咖喱什锦菇的做法步骤

  1. 第1步.

    咖喱块用热水化开

  2. 第2步.

    蟹味菇去根,每朵分开来

  3. 第3步.

    杏鲍菇切小片

  4. 第4步.

    平菇去根斯小朵

  5. 第5步.

    香菇去泥根切片,干净的根部撕成条

  6. 第6步.

    全部洗净去沙

  7. 第7步.

    热锅热油,极少量盐炒什锦菇,转中火,不断翻炒

  8. 第8步.

    待什锦菇充分出水变小后,加入豌豆,和极少量酱油拌均匀

  9. 第9步.

    什锦菇熟后加入化开的咖喱块,不断翻炒,直到汤汁收成满意的程度即可出锅

小贴士

个人建议:蟹味菇和杏鲍菇多放,平菇其次,香菇最少。

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