又是一款从台湾学来的菜呦:-)但经过我的改良后，这款菜变得健康又美味！但是功夫很多，我花了将近2个小时将这道菜作完;-(好累啊...但看到家人满意的表情和赞扬，花多久都值！！
将鸡翅膀的上半部分和中间部分的骨去掉（用剪刀将筋间断），将鸡翅膀旁边的鸡皮（有油的部分）切掉，放在旁边备用
鸡皮放在锅里炒香和出油后，将米饭，红豆，切碎的元葱和蒜炒在一起
用酱油，盐和料酒将鸡翅膀腌制20分钟
将步骤（2）中的材料用汤匙一点一点添加在（3）的鸡翅膀中
将（4）摆放在盘中，同时，双面的煎烤锅预热
锅预热后，将（5）放在锅中加热（没有放油的）
敬告各位厨师们，剪骨时要小心呢！原版的鸡翅膀应该是泰国小吃，我上次看到的是在炭火上烤的，台湾的是炸的。因为我本人对油炸食品过敏，所以将2种都改良了，呵呵...