*日式山药饭

*日式山药饭的做法
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*日式山药饭的做法说明

夏天吃山药饭很舒服,温补加开胃增加精神,但我做山药饭主要是因为我爸去河南出差带回了很多山药,需要换花样把它消灭掉,不然那么多坏掉了可惜。山药饭是和式的料理,食物与政治立场无关。

*日式山药饭的食材和调料

山药适量
少许
生抽少许
鸡蛋1个
高汤1碗
米饭1碗
芝麻少许

*日式山药饭的做法步骤

  1. 第1步.

    山药去皮,放入调理机加少量高汤、鸡蛋打泥

  2. 第2步.

    剩下的高汤加生抽调汁备用,比例高汤和生抽4:1

  3. 第3步.

    将调好的汁淋上山药泥,放上切好的葱花

  4. 第4步.

    热腾腾的米饭,撒上芝麻即可,待吃时将山药泥与调味汁混合搅拌淋上米饭再搅拌吃。

小贴士

山药去皮的时候渗出的汁水不要弄到手上会很痒,尽量带手套去皮。

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