藤椒仔兔，里面有新鲜的仔姜、青椒，麻辣酸爽十分开胃的一道菜。我十分爱吃兔子，并且连着吃了一周各种做法的兔子，兔子得有多恨我啊...
兔子洗净切段，用黄酒腌渍一下（大概30分钟）
仔姜切片，泡姜切片，青椒切段，葱切段、切丝备用
热油下入藤椒、青椒、葱段、仔姜炒香放入兔子炒至5分熟盖上锅盖焖一下即可出锅，放入钵中，上面放上泡姜片、葱丝与新鲜藤椒稍等
把锅洗干净擦干，热油，待油热了，淋上热油即可
最后又一个淋热油的动作，会更香
