懒人酱小排

懒人酱小排的做法步骤

1. 第1步.

   肋排洗净切小块，冷水浸泡半小时左右去血水

2. 第2步.

   蒜瓣多备，我放了两只蒜的量 姜切末备用

3. 第3步.

   3勺料酒 2勺生抽 1勺老抽 2勺蚝油 糖适量 腌制小排3小时左右

4. 第4步.

   热锅倒入少许油 下姜末葱段 爆香蒜瓣后入腌制过的小排一起翻炒至小排两面上色，蒜瓣微焦呈金黄色

5. 第5步.

   倒入之前腌制小排的酱汁，大火烧开转小火焖盖15分钟左右

6. 第6步.

   开盖翻炒均匀，撒葱花装盆