米饭做好后晾凉。
海鸭蛋的蛋黄一个,加适量盐,打散。
用冷水沾湿双手,把松散的米饭捏成小球球,有条件的话饭团里可以加点喜欢的馅。
米饭捏成饭团后小心的在蛋液里滚一圈,煎成金黄即可,如果颜色不够的话,煎的过程中可以再沾一次蛋液。
撒上些许黑芝麻就可以开吃啦。