又用到了颜色艳丽，且肉很敦实的五彩椒，这种拇指大的小彩椒，辣味适中，肉厚，颜色艳丽，越来越爱上它了。
五彩椒用刀略拍裂，大蒜子拍碎，鲜笋切片，五花肉切片。
锅里放少许油，下五花肉煸炒至出油略微焦黄，放入大蒜子，五彩椒煸炒，待五彩椒煸炒出虎皮，放入鲜笋，加食盐继续煸炒，出锅前调入少许生抽即可。
