其实成品是蛋糕的口感，方子上写的是bread，做法是简单的蛋糕制作过程，味道非常的不错哦，香蕉的香味配上核桃，值得一试。
适合21cmx11cm的面包烤盘。
| 鸡蛋 | 2个 |
| 普通面粉 | 1又2/3杯 |
| 香蕉 | 3个成熟的，碾成泥 |
| 核桃 | 1又1/2杯，烤熟并切碎的 |
| 白砂糖 | 1/14杯 |
| 植物油 | 1/2杯 |
| 香草精 | 1小勺 |
| 天然酸奶 | 2汤匙 |
| 苏打粉 | 1茶匙 |
| 肉桂粉 | 1/2茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
烤箱预热至180◦C（160◦C风扇）
将鸡蛋和糖混合，用电动搅拌器中高速10分钟，直到混合物浓稠并发白
倒入植物油并继续低速搅拌均匀
添加香草精，然后加入原味酸奶和香蕉泥，倒入核桃碎，简单搅拌均匀
将面粉，苏打粉，肉桂和盐过筛倒入一个大碗里，将搅拌好的混合物倒入碗中，轻轻地将面糊和面粉搅拌混合均匀
最后将拌好的面糊倒入抹过黄油的蛋糕烤盘中，烤1¼小时。最后放在架子上完全冷却后取出切片即可
