杏鲍菇辣牛蛙

杏鲍菇辣牛蛙的做法
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杏鲍菇辣牛蛙的做法说明

快手菜的秘诀:就是家里常备一些火锅底料。我家常用的是:秦妈火锅底料,桥头牌火锅底料。味道很正宗。

杏鲍菇辣牛蛙的食材和调料

牛蛙2只
杏鲍菇1只
1个
青、红椒各1个
少许
料酒少许
少许
少许
生抽或老抽少许
火锅底料酌情加入

杏鲍菇辣牛蛙的做法步骤

  1. 第1步.

    1、菜品洗净备用。杏鲍菇滚刀切,牛蛙切块,青红椒切丝,洋葱切块,葱姜蒜切好备用。

  2. 第2步.

    锅里坐油,爆香葱姜蒜,入洋葱煸香,再入牛蛙、杏鲍菇煸炒。

  3. 第3步.

    倒料酒,生抽,白糖,秦妈火锅底料一些些,煸一会儿,最后入青红椒。

  4. 第4步.

    起锅放少许盐或者不放也可。

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