咸蛋黄丝瓜

咸蛋黄丝瓜的做法步骤

1. 第1步.

   丝瓜刨皮，切成块状。蒜切泥。

2. 第2步.

   剥好咸鸭蛋，取蛋黄，切碎。

3. 第3步.

   开大火，放油，放蒜爆香，倒蛋黄，用锅铲匀开，直至产生金黄泡沫状。

4. 第4步.

   倒入丝瓜翻炒。如觉太干，可加入少量水。加盐。

5. 第5步.

   直炒熟乘出。