苦瓜汤

苦瓜汤的做法
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苦瓜汤的做法说明

在快节奏城市工作的人们,常常疲惫、没幸福感。明天就是周末,花一点时间为自己煲一锅汤吧。不用太多配料,两颗苦瓜、几块排骨、落进去一小撮黄豆。两个小时后,就可以翘着脚坐在阳台上,喝着甘鲜而略带苦味的汤,此刻你只需要看看外面渐渐金黄的树,和偶尔飞过的雀鸟。

苦瓜汤的食材和调料

苦瓜两颗
排骨200g
黄豆一小撮
两小匙

苦瓜汤的做法步骤

  1. 第1步.

    黄豆在小碗里用热水浸泡一会。

  2. 第2步.

    排骨在热水里烫出血水,捞出冲净。

  3. 第3步.

    苦瓜切2cm的块。

  4. 第4步.

    砂锅里放入苦瓜块、排骨、泡好的黄豆,放大半锅水。

  5. 第5步.

    大火烧开,转小火煲2小时。

  6. 第6步.

    放两小匙盐,搅拌使其均匀溶解。

  7. 第7步.

    开始喝!

小贴士

按照你的习惯可以加入几颗味精,味道更鲜美。

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