腌小菜

腌小菜的做法步骤

1. 第1步.

   各材料洗净

2. 第2步.

   花生事先泡软

3. 第3步.

   豇豆用放了一点点盐的开水焯一下切段

4. 第4步.

   黄瓜切成长一点的滚刀块

5. 第5步.

   仔姜切薄菱形片，蒜切薄片，小红椒切成小圈，红辣椒切成方块。并将所有材料放在一个器皿中

6. 第6步.

   将盐、生抽、老抽、糖、醋、清水混合成一碗腌料

7. 第7步.

   放入锅内，小火烧制腌料刚刚滚开即刻关火

8. 第8步.

   趁热将烧好的腌料倒入放置材料的器皿中搅拌均匀，放进冰箱冷藏室腌制2~3个小时后即可食用