醋溜白菜

醋溜白菜的做法步骤

1. 第1步.

   上油，小火凉油慢慢融化冰糖至冒气泡变色。

2. 第2步.

   加入辣椒、花椒，10秒钟后加入大白菜，使劲翻炒。

3. 第3步.

   炒出香味以后，倒醋。可以看到上色后的白菜有点剔透的红。

4. 第4步.

   快出锅再加盐，这样白菜不会太出水。