豆豉蒸排骨

豆豉蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净，清水浸泡30分钟，倒掉血水，沥干

2. 第2步.

   蒜头剁蓉，生姜切丝

3. 第3步.

   放入适量豆豉、蒜蓉、姜丝、生抽、料酒、麻油、生粉、盐、糖，拌匀，放入冰箱冷藏腌制30分钟

4. 第4步.

   装盘，放入蒸锅，大火蒸15分钟

5. 第5步.

   揭开锅盖，用筷子给每块排骨翻边，继续蒸15分钟

6. 第6步.

   揭开锅盖，撒上葱花，盖上锅盖焖10分钟即可