白灼虾

白灼虾的做法步骤

1. 第1步.

   牙签剔去虾肠

2. 第2步.

   姜切片，蒜拍碎、部分剁蓉，葱头部切段、尾部切细

3. 第3步.

   将蒜蓉、葱花放入碗中，锅热油，倒入调料碗中，再倒入适量生抽，拌匀成调料

4. 第4步.

   热锅下油，放入葱段、蒜蓉、姜片爆香

5. 第5步.

   加入适量清水，倒入料酒

6. 第6步.

   待水开，放入虾，灼1分钟，捞起装盘即可