大葱杏鲍菇烧海参

大葱杏鲍菇烧海参的做法步骤

1. 第1步.

   海参干用冷水浸泡一天。

2. 第2步.

   破开海参肚子，清理干净内脏。

3. 第3步.

   干净无油的锅，烧开一锅水，放入海参煮２０分钟。

4. 第4步.

   冷却之后，浸泡于凉水中，放冰箱保存即可。

5. 第5步.

   大葱斜切，大蒜切片，杏鲍菇滚刀块，海参切小块。

6. 第6步.

   起油锅，放入大葱、大蒜、杏鲍菇，翻炒；直到大葱透出香气，白色部分出现焦斑~

7. 第7步.

   倒入海参，翻炒一下。

8. 第8步.

   加入少许料酒、适量酱油、蚝油、少许盐、糖，翻炒均匀。

9. 第9步.

   倒入适量水，煮至杏鲍菇熟透并且入味，留一点点汤汁即可。