香辣鸡软骨

香辣鸡软骨的做法步骤

1. 第1步.

   鸡软骨用水洗净后，撒入盐、白胡椒粉、味精腌几分钟（鸡软骨一般在农贸市场或者批发市场有大包装卖比较值，可以分装多次食用），尖椒切段，葱切丝备用；

2. 第2步.

   煎鸡软骨，我是用平底锅，不用放油煎至金黄色可盛出锅备用；

3. 第3步.

   锅中倒入适量食用油，放入豆瓣酱及葱丝炒出香味后再倒入之前盛出的鸡软骨翻炒；

4. 第4步.

   最后倒入尖椒，再倒入生抽、糖及少许盐，翻炒均匀后出锅。