青炒茄子

青炒茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗干净，切丝， 生姜，葱或者蒜切丝

2. 第2步.

   热锅，下油

3. 第3步.

   油热下葱姜蒜。 然后下肉末，差不多肉样子出来

4. 第4步.

   下茄子，把握火候

5. 第5步.

   茄子有些变化，加点水，盖锅盖，闷一下