田园馄饨

田园馄饨的做法
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田园馄饨的食材和调料

五花肉
基围(去皮)
毛豆
榨菜
黑胡椒
盐,味精,白,料酒

田园馄饨的做法步骤

  1. 第1步.田园馄饨的做法步骤 第1步

    新鲜五花肉去皮切块待用

  2. 第2步.田园馄饨的做法步骤 第2步

    鲜活基围虾去皮待用,记得剥完过下水,然后拿少许料酒过一下

  3. 第3步.田园馄饨的做法步骤 第3步

    剥少许毛豆

  4. 第4步.田园馄饨的做法步骤 第4步

    准备好辅料,葱,姜,榨菜

  5. 第5步.田园馄饨的做法步骤 第5步

    可以用剁碎或者搅碎等方式,把上面的材料加入盐,味精和白糖做成肉馅,做完以后拿保鲜膜包住放冰箱腌渍一会(可以无视大块的姜,后期包的时候去除即可)

  6. 第6步.田园馄饨的做法步骤 第6步

    包我就不多赘言了,大家基本一看就会的

  7. 第7步.田园馄饨的做法步骤 第7步

    水开后下锅煮15分钟左右

  8. 第8步.田园馄饨的做法步骤 第8步

    在煮馄饨的时候,可以准备馄饨底料,一般是放猪油的,我这里放了土鸡熬出来的鸡油,然后是葱末,黑胡椒,盐,味精等,味道可以自行选择搭配

  9. 第9步.田园馄饨的做法步骤 第9步

    出锅后撒上紫菜和小虾米

  10. 第10步.田园馄饨的做法步骤 第10步

    yummmmmy~~~

小贴士

馄饨皮可以在超市和菜场买到,但这个东西放不久,现在这个温度(上海是20度左右),也就放个一天,夏天买了放一天会馊,冬天买了放一天会干裂,所以按需购买吧。

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