芝士焗饭

芝士焗饭的做法步骤

1. 第1步.

   虾仁用酒、胡椒粉和一点点盐腌制一下。

2. 第2步.

   开水锅中放油、盐，将洗净掰成小朵的白花菜、西兰花汆烫至熟。

3. 第3步.

   平底锅放入1大勺油烧热，放入虾仁炒至变色，再放入白花菜、西兰花翻炒，加盐和胡椒调味，盛出备用。

4. 第4步.

   把平底锅擦干净，放入黄油烧融，加入面粉将火转小，轻轻拌炒避免炒焦。

5. 第5步.

   炒至面粉松散，关火，加入牛奶、盐和胡椒，充分拌匀，再开火，继续边煮边搅拌。

6. 第6步.

   煮到酱汁浓稠，加入炒好的虾仁和花菜拌匀关火。

7. 第7步.

   制作蒜香饭。锅内放少许油爆香蒜末，放入米饭、盐和胡椒拌炒在一起，平均的铺放在耐热的容器中。

8. 第8步.

   在蒜香饭上均匀铺上步骤6做好的奶汁虾仁花菜，撒上乳酪丝，放入预热到200度的烤箱，焗烤8-10分钟。