今天去做产检，在超市看到新鲜百合，就买了。
鲜百合：润肺止咳，清心安神。我觉得很适合秋天，再搭配芹菜和厚千张丝，加上胡萝卜，营养健康：）
首先把厚千张丝清洗之后，放入锅里，加上和盐，烧开，把千张丝捞出待用。（加盐是为了让千张丝更入味一些）
把百合一片一片掰开，洗净，再浸泡在盐水里一会（为了让百合更加干净），然后拿出沥干待用。
芹菜，我这里用的不是西芹，用的就是普通芹菜，但是这次买的芹菜根部有点老，所以我在处理的时候，就把根部的地方的筋撕下来了，为了口感更好更嫩，如果你用的是小芹菜，可以不用太麻烦，洗干净就可以了。
芹菜洗净，切段，待用。
胡萝卜削皮，切丝（也可切片），待用。（胡萝卜可用也可不用的，我为了视觉上更好看，就加了）
炒锅里加少许油，油差不多五六成热的时候，放入胡萝卜，先炒一下（如果为了让胡萝卜更脆的话，可以后面再放）；
然后加入百合，翻炒一下；
加入千张丝，适量盐，少许水，盖上锅盖焖一下；
最后，倒入芹菜，翻炒一下，再焖一下，关火，加入适量蔬菜精，翻炒均匀，就好起锅了！
1.千张丝不好入味，最好在水里加点盐，烧开，这样让千张丝更香，也更加卫生；
2、用芹菜和西芹都可以；
3、我建议胡萝卜最好是过油炒一下，胡萝卜要在过油之后，里面的营养物质才真正会才来，对人体才有益；
4、芹菜最后加入是为了保持嫩绿的色彩，而且口感也会脆一些；
5、建议鸡精、味精或者蔬菜精最后关火之后加入，这样会更加健康：）