美味葱饼

美味葱饼的做法
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美味葱饼的做法说明

非常喜欢吃葱饼,它外皮金黄、内里绵软,每一口的葱香都非常浓郁,厚实的口感吃起来幸福极了O(∩_∩)O~

美味葱饼的食材和调料

中筋面粉300克
165克
30克
适量
适量
适量

美味葱饼的做法步骤

  1. 第1步.美味葱饼的做法步骤 第1步

    将中筋面粉倒入盆中,加入沸水后用筷子拌匀后再慢慢加入冷水,将面和成光滑的面团后盖上保鲜膜松弛30分钟

  2. 第2步.美味葱饼的做法步骤 第2步

    将松弛好的面团搓成长条状

  3. 第3步.美味葱饼的做法步骤 第3步

    接着分成75克一个的面团,将适量的油涂抹在小面团上

  4. 第4步.美味葱饼的做法步骤 第4步

    再将小面团擀成3毫米厚的薄薄面片,均匀撒上盐后,再倒少许油抹匀

  5. 第5步.美味葱饼的做法步骤 第5步

    将适量的青葱切成青葱末

  6. 第6步.美味葱饼的做法步骤 第6步

    将青葱末在薄面片上铺满

  7. 第7步.美味葱饼的做法步骤 第7步

    由上向下卷成细长圆柱形

  8. 第8步.美味葱饼的做法步骤 第8步

    卷成螺旋状的小面团

  9. 第9步.美味葱饼的做法步骤 第9步

    依次卷好后盖上保鲜膜松弛30分钟

  10. 第10步.美味葱饼的做法步骤 第10步

    平底锅倒入少许橄榄油烧热么用手略压扁面团

  11. 第11步.美味葱饼的做法步骤 第11步

    放入锅中以小火煎至呈金黄色即可

小贴士

面粉要先加入沸水,用筷子搅拌成雪花状后,再少量多次的加入冷水和成光滑的面团,这样做出的葱饼口感才够好

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