九层塔猪肉饺子

九层塔猪肉饺子的做法
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九层塔猪肉饺子的做法说明

九层塔的香味在煮制过程中就已经弥散开来,太香太美味了。
不用像钟水饺那样重的调味,直接吃就很美味。也可以用醋加姜末,点一点香油做调料。
菜谱中一小勺=5ml,一大勺=15ml

九层塔猪肉饺子的食材和调料

猪绞肉1磅(或500g)
白胡椒粉1/2勺
九层塔65g
一小勺
一个
1小勺
香油一大勺
料酒一大勺
味淋(没有用料酒代替)一大勺
1/2小勺
淀粉1小勺
市售饺子皮约50张

九层塔猪肉饺子的做法步骤

  1. 第1步.

    九层塔叶子切碎,姜切末,如果猪肉不够细可以稍微再剁一剁。

  2. 第2步.

    所有调料放在一起,用手抓匀。

  3. 第3步.

    用筷子顺着一个方向搅打上劲。

  4. 第4步.

    取适量的肉馅,包入饺子皮中

  5. 第5步.

    开水下饺子,沸腾后加冷水,重复三次饺子就好了。

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