乳酪布丁

乳酪布丁的做法步骤

1. 第1步.

   吉利丁泡在冷水里5分钟

2. 第2步.

   牛奶，鲜奶油，砂糖，香草豆荚（对半纵切）放进锅里，中火煮到快沸腾，熄火

3. 第3步.

   加入沥干水分的吉利丁，用木刮刀利用余温搅拌到吉利丁完全融化，然后静置冷却

4. 第4步.

   奶油奶酪提前取出放置室温，用橡皮刮刀搅拌顺滑，加入蛋黄，用打蛋器搅拌均匀

5. 第5步.

   然后将牛奶吉利丁液慢慢往奶酪里倒，分3次倒完，每次加入时都搅拌均匀，再加下一次

6. 第6步.

   将布丁液过筛，筛入容器

7. 第7步.

   放冰箱，冷藏至少2小时，让其凝固

8. 第8步.

   吃的时候淋上枫糖浆