素藕丸子

素藕丸子的做法
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素藕丸子的做法说明

用的都是秋冬食材!养人的说~  本菜谱是参照小白的~但是加了别的材料也算是小小的不同吧。

素藕丸子的食材和调料

100g
白萝卜100g
木耳10朵
面粉两勺
生粉一勺
两三片
一瓣
一勺
酱油适量

素藕丸子的做法步骤

  1. 第1步.

    藕搓成蓉状。白萝卜切粒。木耳事先泡发切碎。

  2. 第2步.

    所有材料混合在一起,把多余水分挤掉

  3. 第3步.

    加生粉面粉,搓成团。

  4. 第4步.

    把水煮沸,烫一下丸子

  5. 第5步.

    两三分钟后捞起,锅里放油,爆香姜蒜。

  6. 第6步.

    把丸子放入,加水加糖加酱油,等汁粘稠后起锅。

  7. 第7步.

    叫上人一起吃嘛~

小贴士

很幸运,第一次尝试做就成功了。放面粉跟生粉还是要靠手感呐!此菜中的白萝卜是主收敛的,但是被姜蒜综合了,所以白天吃也很好喔

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