锡纸烤鱼

锡纸烤鱼的做法步骤

1. 第1步.

   虾洗净加姜葱放水中煮至断生，取出沥水。

2. 第2步.

   鱼块切成1cm厚，加少许盐略微码一下。

3. 第3步.

   块状蔬菜切小块，大蒜压泥，罗勒叶切丝备用。

4. 第4步.

   将锡纸放在烤盘上，对半叠起，并将下半部分周围略竖起成盒状。

5. 第5步.

   放蔬菜在底部，鱼块码在蔬菜上，旁边装饰虾，撒上盐、黑胡椒碎、蒜泥、罗勒叶丝，加2TSP白葡萄酒，1TSP橄榄油，将锡纸盖严并把四周折叠密封。

6. 第6步.

   腌15-20分钟后，400F烤15分钟。取出后装盘，撕开锡纸并装饰柠檬。