大骨萝卜玉米汤

大骨萝卜玉米汤的做法
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大骨萝卜玉米汤的做法说明

清甜滋润的一道汤,萝卜煲出来汤味是淡淡的清甜,加了大骨就非常浓香,秋冬喝很滋补,做法也非常简单,最好有电砂锅,会更省事

大骨萝卜玉米汤的食材和调料

大骨排骨、腔骨随选)排骨两根即可,大骨/腔骨15块钱的差不多
白萝卜(长的)一根
玉米一根
一大块
白胡椒粉少许
少许

大骨萝卜玉米汤的做法步骤

  1. 第1步.

    大骨用热水洗干净,入锅飞水,捞起备用

  2. 第2步.

    萝卜洗净,切大块

  3. 第3步.

    玉米洗净,切段

  4. 第4步.

    生姜块,拍扁

  5. 第5步.

    备好的大骨、萝卜、玉米以及生姜,入锅加水,水量以喝的量为准,然后再多加一点

  6. 第6步.

    锅里加入白胡椒粉小半勺(调味盒里自带那种小勺子,也就一元硬币大小)

  7. 第7步.

    大火烧开后,转最小火慢慢煲,保证锅里是开的就行

  8. 第8步.

    3小时候后,加入两勺盐(调味盒里自带那种小勺,一元硬币直径,加两勺差不多了),加盐后再煲半小时起锅,就可以喝道清甜香浓的汤啦!

小贴士

1、我自己用的是电砂锅,所以食材放进去打开煲个3、4个小时候就可以了,非常省事,如果没有电砂锅,用电饭锅或者明火也可以,电饭锅的话要是带煲汤功能那种,先用蒸煮当把汤煮开,再换到煲汤档,如果用明火,那就是大小火切换就行了

2、盐的量其实还是口尝适量增减,不放盐也很好喝,看个人喜好,不过因为有大骨,所以适当加一点盐,肉香立马就出来了

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