
香酥花生,买的不放心,单看青豆的颜色就绿得吓人。自己做吧,还赋得小绝自乐。哥回家,小绝与花生一起上:
厨娘小菜 香酥花生
漫抛青豆添娇翠,细捻红衣拾瓣香。
好味调成篱外望,逢人但说菊开黄。

花生泡发,逐个剥去红衣。

冷冻一夜。

温油下锅,花生与青豆炸至浮起。捞出。

待油温回凉,二次炸,炸至微黄,出锅待用。

少许油,麻椒大料干红椒煸炒出香味,花生青豆下锅小火炒。

调味!出锅!

开吃!!!!太不容易了!!!! 使大劲吃!!!!
剥花生红衣最费事,我剥断了一片美丽的长指甲,心疼s了。但是,剥吧剥吧,为了你的爱人,值得!