花胶炖鸡

花胶炖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   先浸发冬菇和花胶，

2. 第2步.

   冷水浸盖过花胶烧煮开后放入羌片和葱尾，

3. 第3步.

   猛火烧5分钟熄炉，焖2小时即可浸软捞起花胶砌件备用，

4. 第4步.

   鸡去皮和浸软的冬菇用羌酒分别出水备用，干干鲍隔夜浸发好备用，

5. 第5步.

   5碗开水加入炖盅并放入备用的所有食材，放少许的元肉，杞子，蜜枣1粒，盐

6. 第6步.

   隔水炖2小时30分试味后，调味便完成。