芋艿是婆婆种的 今年大丰收啦 所以这个菜 可以说昨天还长在泥土里 今天就被我搞上了桌子
芋艿刮皮 洗干净 准备好小葱 切段
起油锅 下芋艿翻炒半分钟 加盐 生抽老抽蚝油 加水 水要大一点 就是和芋艿的水平面差不多 大火
滚开了 用铲子四周铲一下 尝一下味道 适量加减盐和糖
小火闷三分钟 再开大火
用筷子试试芋艿是否酥烂了 加小葱和味精 起锅 可以开吃了
芋艿要挑芋艿子 不要挑老头 就是大的根部
