荷香糯米鸡

荷香糯米鸡的做法步骤

1. 第1步.

   糯米提前浸泡一夜，干荷叶也是

2. 第2步.

   鸡腿肉洗净切块，加入料酒、耗油,花椒粉和五香粉腌制15分钟，香菇洗净一切为二

3. 第3步.

   泡好的糯米滤干，加入几滴老抽上色

4. 第4步.

   锅内入油，爆香姜和花椒，放入鸡肉炒至变色，放入香菇，小火煸炒，炒至香菇变软，现在香菇出了很多水，倒掉，加入耗油，味极鲜翻炒。

5. 第5步.

   加入糯米翻炒，让食材均匀混合

6. 第6步.

   荷叶铺在菜板上，把锅内食材倒在中间，三下五下用线包好，自己家里吃不讲究

7. 第7步.

   蒸锅加水，水开后放入包好的糯米鸡，大伙25分钟！

8. 第8步.

   GID IN & PIG OUT!!!