凉拌麻辣鸡丝。凉拌清新。麻辣刺激。好吃又不腻。简单又方便五分钟上桌。
鸡胸肉煮熟，手撕成丝
准备蒜泥黄瓜切丝。
鸡丝，黄瓜，蒜泥放入凉拌的大碗
加醋，鸡粉，花椒辣油，老干妈，盐，一点点白糖。拌起来。
拌匀后，以香菜点缀。上桌
凉菜的调味最关键。拌的过程中， 可以自己尝尝，根据个人喜好添减。加了老干妈之后跟有味道。醋的用量也不能啥。花椒辣油更香辣。
