故事要从一家西班牙餐厅说起,话说在这家店里吃到了让我至今难忘的奶油蘑菇。奶油的分量正正好好不油不腻,酱汁蘸着面包更是出乎意料的好吃。于是一直想着要在家还原这道菜。家里还剩下些蘑菇和奶油要不就用来尝试下吧。做出了接近的味道但是还不是心里完美的味道。看来还要再接再厉才行。
将Thickened Cream, Sour Cream混合。加入盐,黑胡椒搅拌均匀。
大蒜和蘑菇下油锅,炒至蘑菇颜色变深开始变软。
倒入1中混合的奶油,小火闷上5分钟。
撒上Thyme叶,大火收汁。
盛盘后撒上面包粉即可。