冰糖银耳莲子百合羹

冰糖银耳莲子百合羹的做法步骤

1. 第1步.

   银耳提前用凉水泡发至软，去掉黄色的蒂，剪成小朵状；

2. 第2步.

   莲子洗净去莲芯，百合洗净用水浸泡半小时；

3. 第3步.

   枸杞洗净备用；

4. 第4步.

   在炖盅内放入泡好的银耳，莲子，百合，加凉水，没过炖料；

5. 第5步.

   盖上炖盅盖，隔水大火炖至水沸，转中火；

6. 第6步.

   约半小时后，开盖放入枸杞和冰糖，盖上继续炖一个半小时即可；

7. 第7步.

   炖好的羹，在室温冷却后放入冰箱冷藏食用口感更佳。