地胆头老鸭汤

地胆头老鸭汤的做法
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地胆头老鸭汤的做法说明

这道老火汤在我家乡的很有名,很多人都大老远的驱车品尝。有清润下火的功效,而且汤清味甜。以下用料用量适合一家三口。

地胆头老鸭汤的食材和调料

一小撮
500克
地胆头3个
蜜枣2粒
无花果4粒
有无都可(因我喜欢吃,所以放了两片)
红枣4粒
1片

地胆头老鸭汤的做法步骤

  1. 第1步.地胆头老鸭汤的做法步骤 第1步

    老鸭洗干净斩大块,过开水焯一下,冲净撇去血末

  2. 第2步.地胆头老鸭汤的做法步骤 第2步

    蜜枣、无花果、北杏、红枣洗净备用

  3. 第3步.地胆头老鸭汤的做法步骤 第3步

    地胆头、莲藕洗净备用

  4. 第4步.地胆头老鸭汤的做法步骤 第4步

    将所有用料一起放入陶瓷烫煲,记得放一片姜哦~大火煮开,小火炖90分钟。

  5. 第5步.地胆头老鸭汤的做法步骤 第5步

    熄火,调味。开吃。

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