清热,凉血
莲藕去皮,切片冲水,加点白醋,<预防变黑>
炸干炸至于酥脆,加海苔末,细白砂糖,味精即可
莲藕一定要炸的酥脆
海苔莲藕是一道简单方便操作的菜肴,是下酒小菜,可以当零食吃,入口香脆,海苔的营养价值很高。含有丰富的VB尤其是VB2和烟酸。海苔中的矿物质含量也很丰富，有着人体所需的钙、铁、碘、锌、钾等，尤其是硒和碘，有维持正常生育功能、抗癌变、抗肿瘤、促进神经系统发育的功能,莲藕味甘，性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功效,两者结合有别具风味
