金鲳鱼蒸花腩

金鲳鱼蒸花腩的做法
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金鲳鱼蒸花腩的做法说明

金鲳鱼肉厚没小刺,可以大口痛快吃,搭配腩肉,更可大口吃肉,必定是食肉兽们心头好之一

金鲳鱼蒸花腩的食材和调料

鲳鱼一条
猪腩肉一段
生抽

金鲳鱼蒸花腩的做法步骤

  1. 第1步.金鲳鱼蒸花腩的做法步骤 第1步

    先把葱切段,(4~5厘米)码在碟子上,这样鱼熟的均匀

  2. 第2步.

    金鲳鱼斜切,加大切面吸收腩肉油脂,然后把猪肉切片,和鱼一起叠好

  3. 第3步.

    放上适量的生抽,少许油、盐,铺上姜丝

  4. 第4步.

    开大火,等水开后,把鱼放进去蒸 8 分钟即可

小贴士

平常在海鲜档挑鱼,把鱼的鳃盖掀开看厘米的腮是比较鲜红的颜色,就是相对新鲜的鱼了,暗红就是放了几天了

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