里面裹着的椰香味,外面略带苦味的巧克力,真得是很好吃。在小美的空间里看到了这款巧克力椰蓉球,基本是按着小美的量做的,只是把糖粉减了20克,因我用的椰子粉带着糖。如有雷同,请谅解。
椰子粉和糖粉混合,牛奶稍加热后倒入混合均匀。
加入椰蓉和蛋黄液混合。
待成团后冷藏30分钟后使用
分割成小份,放在铺油布的烤盘上,230度预热烤箱后烘烤6-7分钟。取出后放网架上晾凉
将苦甜巧克力切碎放入小的容器里隔水加热至融化
用牙签插入烤好的椰蓉球,粘裹巧克力
放入装可可粉的小碗里,让占满巧克力酱的小球在碗里滚动一下,沾满可可粉即可。
按以上的量,我做了24个。