两年前的这个时候,在一个朋友家喝到他做的南瓜汤,大爱,喝了一碗又一碗,一直念念不忘。昨天碰巧遇到那个朋友,于是就问了他怎么做,今天立马就试了一下,效果还不错,但总是比不上记忆中他做的那一碗南瓜汤。
南瓜切块蒸熟,去皮捣烂。
大葱小葱洋葱大蒜切碎备用。
下油锅炒出香味。
加南瓜,两杯水,一杯奶油,小火慢炖半小时。加少许盐,黑白胡椒粉,孜然粉。中途不断搅拌,不然容易溅出来。
好啦,点缀一片罗勒。