光光三色戚风

光光三色戚风的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄加糖还有油和牛奶1搅拌均匀后 晒筛入低粉 分成三份

2. 第2步.

   第一份加入红曲粉 第二份用牛奶2融化可可粉搅拌均匀 第三份用抹茶粉加入牛奶3搅拌均匀 备用

3. 第3步.

   蛋白加塔塔粉打到硬性发泡分成三份 分别加入2步骤里的三份蛋黄糊中翻拌均匀

4. 第4步.

   三份翻拌均匀的蛋糊分别倒入模具内 顺序随意 然后用勺子从下往上在蛋糕上翻几次出现参差的花纹 震两下震掉大气泡

5. 第5步.

   烤箱180度 中层 烤30~40分钟 牙签插一下不会有湿湿的面糊即可

6. 第6步.

   冷却脱模后 酸奶淋在蛋糕上再撒巧克力沫和蔓越莓干还有杏仁片即可 我用红枣酸奶很香喔