番茄鸡蛋面

番茄鸡蛋面的做法步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜切末，葱蒜切末后分成两堆，一半炝锅一半出锅时再放

2. 第2步.

   番茄热水烫过后剥皮切碎块，青椒切小碎丁，分两堆，鸡蛋打散

3. 第3步.

   油热后炒鸡蛋根据自己口味炒的略嫩或老，盛出

4. 第4步.

   锅内放油，小火炒香花椒和干辣椒丝，捞出下葱姜蒜末，出香味后放入一半青椒碎丁和鸡蛋，炒匀后放番茄块，一直炒至番茄融化无块状物，加一碗热水或冷水

5. 第5步.

   水沸腾后加盐和生抽，下面，面条有透明边缘的时候放青菜

6. 第6步.

   快要出锅时放入剩下的青椒碎丁和葱末蒜末，点香油，想要提味的话可以放点鸡精