肉三鲜馄饨

肉三鲜馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加入盆中，加水搅拌

2. 第2步.

   揉至光滑面团

3. 第3步.

   白菜，笋，葱姜，虾仁切末，与猪肉馅拌在一起。加入少许盐，糖，料酒，鸡精，酱油，白胡椒粉，拌匀成馅

4. 第4步.

   面团醒30分钟，面板上放干面，面团转移到面板上

5. 第5步.

   擀成厚薄均匀的面皮，厚度大概在1毫米上下

6. 第6步.

   用刀切成三角形的面皮

7. 第7步.

   取一块馅料放在面皮中央

8. 第8步.

   面皮的顶角向下折，两边捏紧

9. 第9步.

   锅中加水烧开，下馄饨煮开，点凉水再煮开，至馄饨漂在水面上

10. 第10步.

    碗中放干紫菜，馄饨连汤倒在碗中