剩菜救星披萨

剩菜救星披萨的做法
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剩菜救星披萨的做法说明

顾名思义,剩菜救星的意思就是有啥放啥!
比如这个披萨上放了西红柿香肠青椒酸黄瓜土豆,当然还有cheese和番茄酱打底

剩菜救星披萨的食材和调料

番茄罐头1罐
高筋面粉300g
干酵母 yeast7g
温水200ml
1个
各种剩菜你自己看着办
mozzarella你自己看着办
黑胡椒和mixed herbs适量

剩菜救星披萨的做法步骤

  1. 第1步.

    和面!干酵母泡温水里15分钟,正常会起沫沫,说明酵母活性还在,分几次倒入面粉中,加点橄榄油,揉!菜谱中的用量可以做2-3个披萨,所以把揉好的面团分成3个小团,放碗里盖保鲜膜放冰箱过夜。(这步忘了拍照)

  2. 第2步.剩菜救星披萨的做法步骤 第2步

    第二天早上,面团就长大了一倍不止(本来只有小半碗的面团),灰常松软

  3. 第3步.剩菜救星披萨的做法步骤 第3步

    把各种原料切成让你开心的样子

  4. 第4步.剩菜救星披萨的做法步骤 第4步

    熬番茄酱,先用橄榄油把洋葱爆香,然后加入番茄罐头,加黑胡椒和mixed herbs,熬到略稠

  5. 第5步.剩菜救星披萨的做法步骤 第5步

    把面团摊成中间薄四周厚的面饼(我摊的不圆请忽略)

  6. 第6步.剩菜救星披萨的做法步骤 第6步

    上番茄酱和mozzarella

  7. 第7步.剩菜救星披萨的做法步骤 第7步

    放上各种之前准备好的原料,进烤箱,上下火模式220度15分钟(每个烤箱不一样,多看着点就行)

  8. 第8步.剩菜救星披萨的做法步骤 第8步

    不圆但是很好吃,恩~

小贴士

1. 香肠如果怕不经烤可以中途放。
2. 披萨是种很随性的食物,上面的料放什么,放多少,怎么放,全由自己掌握,只要面团没错,做出来很难不好吃

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