炸薯条！

炸薯条！的做法步骤

1. 第1步.

   土豆削皮，切条。

2. 第2步.

   过几遍水，加盐浸泡（15min）。去除淀粉，浸味。

3. 第3步.

   滤去液体，放入冰箱冷冻室。（这次冻了三小时，彻底冻起来了）

4. 第4步.

   热锅，倒油。油热时放入土豆条，放少量盐，翻炒。（开始土豆上水比较多，注意防溅。）

5. 第5步.

   十分钟左右，土豆变金黄色。如果变成焦黄色就是炸过了……

6. 第6步.

   捞出，放在篦子上，防止被油泡软。

7. 第7步.

   趁热吃！